Le désherbage écologique consiste à appliquer de la vapeur d'eau
à 150 °C sous faible pression sur les plantes, mousses et autres lichens à traiter. Ce procédé innovant, à base de vapeur, provoque l'éclatement des cellules des végétaux et la dénaturation des protéines. L’activité biologique de la plante est stoppée au niveau des parties aériennes.
L’effet est ainsi quasi immédiat : un flétrissement apparaît suivi d’un noircissement des mauvaises herbes.
Enfin, le traitement peut s’appliquer par tout temps et sur toute surface.
Le nombre de passages annuels dépend avant tout du degré de désherbage souhaité. Quatre passages par an sont conseillés pour contenir correctement la végétation.